Postres

Tarta de queso y fresa

Fácil 8 Personas

Masa:

1 paquete de galletas tipo maría

100 g de mantequilla

Relleno:

1 tarrina de queso cremoso

2 paquetes de nata

8 hojas de gelatina

200g de azúcar

Cobertura:

2 cucharadas soperas de mermelada de fresa

2 cucharadas soperas de agua

Fresas

Remojar las hojas de gelatina en agua fría.

Triturar las galletas a harina y añadir la mantequilla. Amasar bien y cubrir un molde con fondo móvil.

En un tazón, batir el queso con un batidor de mano, hasta que quede cremoso.

Batir la nata con el azúcar hasta que queden firmes, añadir el queso y separar una parte que se lleva al fuego y al cual se le añaden las hojas de gelatina. Mezclar hasta que las hojas de gelatina se disuelvan. 

Añadir al preparado anterior y mezclar. A continuación, verter sobre la base de galleta y llevar al frigorífico.

Antes de servir, mezclar la mermelada con agua y untar por encima de la tarta de queso. Finalmente, adornar con fresas. 

Ingredients

Masa:

1 paquete de galletas tipo maría

100 g de mantequilla

Relleno:

1 tarrina de queso cremoso

2 paquetes de nata

8 hojas de gelatina

200g de azúcar

Cobertura:

2 cucharadas soperas de mermelada de fresa

2 cucharadas soperas de agua

Fresas


Preparation

Remojar las hojas de gelatina en agua fría.

Triturar las galletas a harina y añadir la mantequilla. Amasar bien y cubrir un molde con fondo móvil.

En un tazón, batir el queso con un batidor de mano, hasta que quede cremoso.

Batir la nata con el azúcar hasta que queden firmes, añadir el queso y separar una parte que se lleva al fuego y al cual se le añaden las hojas de gelatina. Mezclar hasta que las hojas de gelatina se disuelvan. 

Añadir al preparado anterior y mezclar. A continuación, verter sobre la base de galleta y llevar al frigorífico.

Antes de servir, mezclar la mermelada con agua y untar por encima de la tarta de queso. Finalmente, adornar con fresas.